Äitylijätski

Joskus surullisenkin kuuluisan äitylit-ryhmän uusin villitys on "äitylijätskin" teko.  Ideana on siis se, että jäätelön pystyy tekemään ilman jäätelökonetta ja pohjaan saa lisättyä mitä mausteita/makuja tahansa mm. Suklaata, turkinpippureita, kinuskikastiketta, marjoja, keksejä tms. mitä mieleen tulee.

Pakkoha  tätä oli itsekin kokeilla. Karkkilakko tosin esti kaikki karkkikokeilut, mutta jääkaapissa sattui olemaan herkullisia tuoreita mansikoita ja nämä löysivätkin sitten itsensä jäätelömassan joukosta ;)

 

Resepti äitylijäätelöön:

 

Flora vispi 2 prk
Kondensoitumaito ( maitotiiviste)
( glukoosisiirappi 0.5dl)
Oman maun mukaan makuja esim. Tuoreet mansikat

Vispaa kerma kovaksi vaahdoksi ja lisää sinne varovasti nostellen kondensoitumaito. Glukoosisiirappi ei ole pakollinen mutta pitää kuulemma massan pehmeämpänä pakastuessa. Sitten vain makuja mukaan ja viideksi tunniksi pakastimeen jäätymään. Nam!

-Manta 

Liljoille katetta

Kaikki jotka mut tuntee, tietää tarinan kuolleesta kaktuksesta. Mutta ah, mikä viherpeukalo musta nyt oman puutarhan myötä on kuoriutumassa ;) Jos ei aivan vihreä oo niin ehkä vähän edes vihertää.

Sain äidiltäni idean katteen käyttämisestä meidän etupihan liljapenkin viimeistelyyn. Hain paikallisesta rautiasta pähkinän ruskeaksi värjättyä katetta 9,90€ pussi ja aloin hommiin.

Ekaksi kastelin liljat hyvin ja kalkitsin. Hake kun happamoittaa maata kovasti.

 Juurelle laitoin " köyhän miehen suodatinkangasta" eli märkiä sanomalehtiä. Näin rikkaruohot toivottavasti tukehtuvat.

 

 

 Tähän päälle kaadoin katteen. Noin kahden metrin penkille ei piisannut kaksi pussia katetta, vaan se jäi vähän vajaaksi. Täytyy käydä hakemassa vielä toiset kaksi pussia että saa hyvän peittävyyden koko penkille.

Tämä katehomma on kyllä koukuttavaa ja jo monta rikkaruohon "piilotus" operaatiota olisi mielessä ;)

 

Uskoisin, että kate antaa vielä paremmin kontrastia vihreälle, kun saan katetta lisättyä :)

 

Juhannuksen jälkimainingeissa

Meillä oli ihana perhejuhannus kotosalla. Ilmakin suosi suurimmaksi osaksi, vaikka lämmintä ei ollutkaan. Kesän kiiruissa yrittää vain nauttia niistä hetkistä, kun tuo rakas ukkokulta kerkiää viettämään meidän kanssa aikaa. Aika yksinäistä tämä emäntänä oleminen on suurimman osan ajasta!

Juhannukseksi lämmitettiin sauna ja löylyjen jo ollessa valmiit huomasimme, että vihta uupuu. No ei muuta kun yhdistää koirien iltalenkki ja koivunoksien keräily, mutta kyllä meinasi tuskanhiki nousta, kun hyttyset niin vihaisesti kävi kimppuun.

 

Juhannuskakkuun  käytin perinteisesti tuoreita mansikoita. Kakusta tein kaksikerroksisen sydän kakun ja yhteen kerrokseen pistin banaania sekä valkosuklaamoussea ja toiseen kerrokseen viimekesänä noukittuja vadelmia sekä suklaamoussea.
Pursotuskermaan lisäsin puolipurkkia vanilija tuorejuustoa.

Normaaliin vaalean kakkupohjan tekoon olen saanut kakkutaituri-siskoltani vinkin. Laitan neljä samanlaista lasia vieretysten. Kananmunien määrän laitan kakun syöjien mukaan. Sokerin ja vehnäjauhot mittaan laseihin kananmunien mukaan eli molempia omiin laseihinsa saman verran kun kananmunia on kolmannessa kupissa. Perunajauhot mittaan lasiin 1/3 jauhojen määrästä. Helppoa kun heinänteko ;) Sokeri ja kananmunat tietysti vaahdotetaan ja sekoitetut kuiva-aineet sihdataan vaahtoon varovasti nostellen.

 

 

 

 

Grillailuissa käytettiin paikallisen lihatiskin antimia sekä tuoreita ananaksia. Nam!
Nappisilmä sai juhannusta edeltävänä päivänä tehosterokotuksensa ja vietti yötöntä yötä koko juhannuksen ajan, mutta onneksi aamuyöstä panadolin antaminen toi vanhemmillekin pidemmän unenpätkän :)

Matkarattaat

Ostin nappisilmän tuloa odotellen emmaljungan käytetyt rattaat. Täytyy kyllä sanoa,että vaikka vaunut ovat vakaat ja tukevat, niin kyllä ne ovat raskaat ja leveät käsitellä. Kopan kanssa ne eivät sovi edes autoni peräluukkuun.
Kesän reissuja silmällä pitäen lähdin etsimään meille kevyitä, pieneen tilaan sopivia käytännöllisiä matkarattaita. Pitkään nettisivuja ja ominaisuuksia selatessani päädyin peg peregon pliko p3  tai peg perego pliko mini rattaisiin. Loppuviimein päätöksen varmisti se, kun pääsimme ukkokullan veljen luona kokeilemaan peg pereco pliko p3 rattaita.
Matkarattaissa yhdistyi kaikki ne ominaisuudet mitä rattaista hain : Istuin sopii myös aivan pienelle, kun makuu asento on aivan suora, rattaita on helppo ohjata ja ne saa kätevästi kasaan sekä käyttökuntoon. Myös renkaat on tarpeeksi isot kulkeakseen muullakin kuin asfalttitiellä.
Nämä rattaat olivat hieman tuolta budjetin yläpäästä, joten lähdin katsomaan ensin olisiko tori.fi:llä tarjolla ko.rattaita. Ja olihan siellä. Teimme kaupat erään etelässä asuvan perheenisän kanssa ja täytyy kyllä kehaista, kuinka vaivatonta kauppa oli! Kaupat tehtiin saman viikon aikana ja tuote oli postiennakolla postissa seuraavan viikon alussa.
Tuote oli hyvä kuntoinen ja kaikki vivut ja vimpaimet toimivat moitteetta. Ukkokullan kukkaro kiittää ;)

Ei muuta kuin kovaa ajoa !

Mustasaaren näyttelyt

Kävimme Tuulin kanssa muistelemassa kuinka siellä näyttelyissä kuljettiinkaan. Aamusta asti mottomme oli "lahjattomat reenaa" , koska viimeksi olimme näyttelyissä kesällä 2014 ja aikana jolloin ei lapsonen vielä mahassa painanut.

 

Mustasaaressa tuomarina oli Matti Palojärvi. Kehässä Tuuli käyttäytyi ystävällisesti ja iloisesti. Tuloksena olikin Nuorten eri- 1, paras narttu -1 ja serti ja vastakkaisen sukupuolen paras. Ei voi olla kun tyytyväinen!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kiva mennä katsomaan seuraaviin näyttelyihin, että oliko yksittäinen onnenpotkaisu vai olisiko meillä joskus mahdollisuuksia saada tuulille valion arvo :) Omaan silmään flikka on ainakin nätti. Tuleva syksy tuo myös ensimmäiset kettukokeet Tuulin kanssa!

Pikapostaus pullapitkosta

Pullapitko on tuonut yhden jos toisenkin harmaan hiuksen päähäni. Ei onnistu, niin ei onnistu. 

Jo aikoinaan polttaripäivänä ystäväni olivat keksineet yhdeksi tehtäväksi pullapitkon leittämisen neljällä pitkolla. Vaikka sain ohjeet nokan alle, niin en saanut pitkosta oikeannäköisstä. Sama meno on jatkunut siitä asti. Mielellään en ole pullapitkoja edes leiponut ja ärsyynnys käyrä nousee välittömästi jo pelkästä ajatuksesta.

Ulkona puhaltaa kova tuuli ja lapsikin nukkuu pitkiä päikkäreitä, joten päätin ottaa härkää sarvista. Löysin youtubesta aivan älyttömän hyvän videon pullapitkon tekemisestä ja tällä ohjeella onnistuin minäkin! 

Pullapitkon tekeminen.

Vieläkään en osaa letittää kolmella saatikaan neljällä letillä pullapitkoa, mutta tällä onnistuin saamaan nätin näköisen "huijauspullan". 

Linkki letitykseen piti tulla heti laittamaan talteen!

Sadepäivän leipominen

On aivan ihanaa pistää uuni päälle, kun ulkona vihmoo vettä ja viettää lämmin leipomispäivä.
Sade ropisee kattoon ja olo ei voisi olla kotoisampi :)

Tällä kertaa ohjelmassa oli anopilta saamani leipä-reseptillä kokeilla leipoa leipää. Sekaleivän maku oli ukkokullalle jo lapsuudesta tuttu, joten riskit epäonnistua oli siis moninkertaiset ;)

Yleiskoneen saatuani en ole jaksanut vaivata taikinaa itse, joten tämäkin taikina tuli näppärästi koneen vaivaamana. Taikinan ohjeesta tuli mukavan jämäkkä leipätaikina ja sitä oli mukava vaivata.




Tein taikinasta reikäleipiä sekä sämpylöitä. Pelkkiä reikäleipiä taikinasta tulee ehkä noin 5-6 leipää. Reikäleivästä huomasin sen verran ,että haarukalla rei'ittäminen on hyvä tehdä perusteellisesti, koska muodostaa tosi helposti ilmataskuja kuoren ja sisuksen väliin.

Reikäleipien leipomisen ensimmäiseksi kerraksi miellyttävä kokemus. Ehkä ajan myötä tulee parannuksia myös leipien pyöreyteen ja parempaan ulkonäköön ;) Seuraavaan leipätaikinaan laitan vähemmän suolaa! Muut syöjät eivät suolaisuutta valittaneet, mutta omaan makuuni suola maistui liikaa läpi.

 

Tässä Anopin sekaleipä- resepti :

 

( n. 5-7 reikäleipää)

 

1,7L Vettä

50g Hiivaa

41g Suolaa

830g ruisjauhoja

1kg Hiivaleipäjauhoja

 

1. Kädenlämpöiseen veteen liuotetaan hiiva
2. Hiivan liuettua veteen, lisää suola.
3. Laitoin kahteen pöttiin ruisjauhoja ja hiivaleipäjauhoja. Sieltä vuorotellen sirottelin sopivin erin taikinaan jauhoja.
4. Anna nousta 30 min.
5. Alusta taikina hyvin. ( Niin että taikina irtoaa hyvin leivonta-alustasta ja tunnet taikinan sitkon.
6. Anna taikinan levätä vielä 10-15min. Alusta taikinasta ilmakuplat pois.
7. Leivo leiviksi. Vähän ennen paistamista painele leivänpintaa haarukalla.

 

Leipä upposi Ukkokultaan hyvin. Maku ei kuulemma ollut niin kuin "äiteen" tekemää, mutta ei se mitään. Vaimo sen leivän leipoikin ;)

 

-Manta